CHI SIAMO
TUTTO INIZIÒ PER HOBBY PASSIONE AMORE
TIZIANO TANZI
Cofounder nonché presidente
Architetto, ha costruito soprattutto relazioni.
Dall’incontro con Romano ed Ilaria ha progettato un birrificio senza allergeni con l’aiuto di Claudio, unico in italia (il birrificio non Claudio).
ROMANO IEZZI
cofounder - birraio
Esperto di cereali, ha coltivato tra i primi in Italia la passione per la birra. Divertendosi con una sala cotta da 2 hl ha maturato una competenza indiscussa.
CLAUDIO CHIESA
cofounder - consulente
All’attività principale di imprenditore ha affiancato un’esperienza nella ristorazione. Occasione per approfondire i temi degli allergeni e la conoscenza del mondo delle birre artigianali.
MATTEO CHIESA
VICEPRESIDENTE - CONSULENTE
Tecnico informatico di professione, ha coltivato insieme al padre Claudio una fortissima passione per la birra. L’idea del senza glutine l’ha spinto a unirsi con determinazione all’attuale team.
MICHELE MINUCCIANI
CONSULENTE
Tecnologo alimentare. direttore di stabilimento in un’importante azienda del senza glutine. Con le sue competenze tecniche e scientifiche tiene dritta la barra su qualità e sicurezza.
ILARIA BERTINELLI
MUSA ISPIRATRICE
Mamma di GAIA. Da sempre appassionata di cucina, cibo e alimentazione, è nel 2010 che inizia quella che lei chiama una “seconda vita”: è infatti l’anno in cui a sua figlia Gaia sono stati diagnosticati il diabete di tipo 1 e la celiachia. In altre parole, due nuovi, e a dire il vero, un po’ ingombranti, ospiti a tavola.
