I nostri birrai Romano e Stephen si sono ispirati alle birre di natale (Christmas Ale, da cui NAT-ALE) ormai comuni tra i birrifici artigianali. Con il sorgo bianco hanno preparato una bevanda speziata, corposa arricchita in bollitura dalla zucca emiliana Delicia. L’aggiunta di vaniglia bourbon e cacao peruviano danno profumi originali, l’utilizzo di lievito belga conferisce ulteriori note speziate.
Perfetta da meditazione.